Vi leverer nu til følgende lande.
GRATIS
levering

Nyd gourmetmiddage i dit eget hjem

Sundere mad
Nemmere madlavning
Perfekte resultater
Sundere mad
Nemmere madlavning
Perfekte resultater

Lav mad som en stjernekok

Sous Vide er en teknik, hvor maden forsegles i en vakuum-pose og herefter tilberedes ved en meget præcis temperatur i et vandbad

Burton Sous Vide kombinerer banebrydende design for at skabe læke, sunde og stressfrie måltider - væk dine yndlingsopskrifter til live, hvad enten du laver mad til dig selv, eller om du har inviteret gæster til middag

Sous Vide-fænomenet er blevet hyldet af stjernekokke over hele verden, og nu er det tilgængeligt for alle.

Hvad kan Burton Sous Vide gøre for dig

  • Genskab måltider som på en Michelinstjerne-restaurant, hver gang og uden besvær
  • Lav mad som en stjernekok, selv helt uden erfaring
  • Kræs om og imponer dine gæster. Uden stress, uden bekymring
  • Nyd lidt ekstra fritid, lad BSV være din hjælp i køkkenet
  • Sandsynligvis det bedste Sous Vide-produkt på markedet
Et komplet 'alt-i-et' Sous Vide-system Økonomisk, sikker og godt isoleret Lækkert, elegant og moderne design Præcis temperaturnøjagtighed (0,1 °C) Gratis vakuum-forsegler og genanvendelige poser inkluderet Britisk design og fremstillet efter de højeste standarder
Stor vandkapacitet på 13 liter Praktisk og unikt design af madstativ Det sikre låg er designet til at forhindre fordampning Simpel betjening, tydeligt display, støjsvag i drift Valuta for pengene, bedste kvalitet med et strejf af klasse Køb direkte fra producenten

VANDBAD

  • Udvendige dimensioner: 381(l) x 338(b) x 268(h) mm
  • Driftsomkostninger: 0,05 kr. pr. time (ca.)
  • Driftstemperatur: 40 °c – 90 °c
  • Tilberedningskapacitet: 13 liter
  • Vægt uden indpakning: 7 kg
  • Timer: 0 – 99 timer
  • Temperatur: nøjagtig ned til 0,1 °c
  • 230-250v ~50Hz 800w
  • CE-certificeret og fuldt godkendt

VAKUUM-POSER

  • Stor: 38 x 27 cm
  • Mellem: 32 x 27 cm
  • Lille: 25 x 22 cm
  • Fri for blødgøringsmidler (Bisfenol A, Ftalater osv.)
  • Genanvendelige og genbrugelige
  • Egnet til opvaskemaskine, fryser og mikroovn
  • Vakuum-pumpe: fuldt vaskbar

Hvorfor er Sous Vide-tilberedning blevet så populært?

Sous Vide er blevet benyttet i de bedste restauranter i omkring 30 år og har indtil nu været de professionelle kokkes hemmelighed! Men nu, hvor hjemmelavet mad og gæstemiddage bliver stadigt mere populære, så er fritidskokkene blevet mere kvalitetsbevidste i forhold til at tilberede sund mad med en høj kvalitet. Sous Vide lader dig gøre præcis dette, og du sparer samtidig tid og bekymring gennem hele processen.

Tv-programmer, som fremhæver den fantastiske kvalitet og bekvemmelighed ved Sous Vide, myldrer frem, og de har nu afsløret hemmeligheden for os alle. Sous Vide er kort sagt en virkelig nem måde at tilberede mad på, og samtidig får fritidskokkene meget bedre kontrol og ensartethed i de måltider de laver.

Prisen har også haft en stor indvirkning. Hvor de før var forbeholdt de kommercielle køkkener, så bliver vandbadene nu også designet specielt med henblik på tilberedning i hjemmet. Du kan derfor få restaurantværdige tilberedningsmetoder direkte ind i hjemmet til en brøkdel af prisen.

Hvad kan jeg tilberede med Sous Vide?

Alt er på menuen, når du tilbereder med Sous Vide. Oksekød, svinekød, lam, fjerkræ, vildt, fisk, skaldyr, æg, grøntsager og frugt, plus et stort udvalg af desserter, kan tilberedes på denne måde. Der er endda en voksende tendens til at lave cocktails på Sous Vide-måden! Det hele bliver fremhævet og forbedret af vandbadet med de lave temperaturer.

Sous Vide-tilberedning forbedrer kødets mørhed og tekstur, det bevarer de levende farver af frugt og grøntsager, bibeholder den fløjlsbløde konsistens af fisk og tilføjer en ekstra dimension af dekadence til desserter. Modsat de traditionelle tilberedningsmetoder bibeholder Sous Vide madens visuelle karakter og næringsmæssige fordele.

Hvordan klargør og tilbereder jeg min Sous Vide-mad?

Det er utroligt nemt at forberede og tilberede Sous Vide. Du behøver blot at tilføje krydderier til maden, forsegle den i den genanvendelige vakuum-pose og lægge den ned i vandbadet ved den korrekte temperatur i den angivne tid. Når tiden er gået, behøver du blot at tage maden ud af posen. Din mad vil være perfekt varmet igennem i henhold til, hvor gennemstegt og mør du ønsker den.

Visse typer mad, især proteinholdig mad som kød og fjerkræ, skal til slut blot brunes hurtigt på en varm pande for at give overfladen farve og karamellisering, alt imens kødet forbliver perfekt tilberedt, lige som du foretrækker det - rødt, mellemstegt eller gennemstegt.

Den væske, der er tilbage i posen, er perfekt til at bruge til jus eller sovs. Husk, at alle de naturlige, sunde næringsstoffer og aromaer er bevaret i saften såvel som i maden - alle forseglet og "låst fast" i vakuum-posen.

En af de største bekvemmeligheder ved Sous Vide-tilberedning er, at det er nærmest umuligt at tilberede maden for længe, fordi den indre temperatur i maden ikke kan overstige den temperatur, som du har indstillet vandbadet til. Dette er en af de største fordele ved Sous Vide-tilberedning, især hvis serveringen bliver forsinket - af samme grund bliver talemåden 'indstil og glem' ofte brugt.

Hvordan kan Sous Vide hjælpe i en travl hverdag?

Sous Vide reducerer drastisk den tid, du aktivt skal bruge på at tilberede, og samtidig kan du nyde endnu bedre og mere ensartede resultater. Ved hjælp af den præcise temperaturkontrol lader 'indstil og glem' Sous Vide-metoden dig forberede retter i løbet af natten, eller mens du er på arbejde, uden at du behøver at overvåge eller bekymre dig om, om maden får for lidt eller for meget.

Uanset den overlegne kvalitet af maden forstår de travle restauranter også de kæmpestore fordele ved Sous Vide-tilberedning og resultaterne heraf i forhold til tidsstyring og organisering . Hvis man tænker lidt fremad, så er det virkelig tidsbesparende og vil hjælpe, fremfor at forstyrre, dit travle hverdagsliv. Du bør dog sikre dig, at du vælger en velisoleret Sous Vide-maskine, som ikke skal overvåges hele tiden eller fyldes efter med vand på grund af vandfordampning!

Hvorfor skal jeg vælge Burton Sous Vide BSV 13L?

Vi har gjort vores hjemmearbejde! Vi har ganske enkelt lagt et stort fokus ind i vores forskning og udvikling for at sikre, at vi er i stand til at tilbyde den bedste kvalitet, det bedste design og den bedste værdi for pengene sammenlignet med enhver anden Sous Vide-maskine til hjemmet, som er tilgængelig på markedet. Vi bestræber os også konstant på at forbedre vores produkter og tjenester for, at vi kan give vores kunder den bedst mulige oplevelse.

Er jeg nødt til at købe en dyr vakuum-forsegler?

Modsat andre maskiner, så følger der et stort vakuum-forseglersæt med både pumpe og genanvendelige poser med hver eneste nye Burton-maskine. Du behøver ikke at købe andet tilbehør, så du kan gå i gang med at kokkerere allerede få minutter efter, at du har taget den ud af kassen.

Er Sous Vide en fleksibel måde at lave mad på?

Sous Vide-tilberedning er meget alsidig og giver dig mulighed for at servere de retter, som du måske tidligere, eller ved bestemte lejligheder, ikke har haft lyst til at tilberede. Sous Vide kan hjælpe dig ved, at du ikke behøver at overveje de mange organisatoriske dele, der er forbundet med at servere et måltid, ved at fjerne en masse stress og besværlighed. Det giver dig mere frihed til fuldt ud at udforske dine kulinariske talenter og imponere dine gæster med dine fantastiske evner.

Forestil dig, at du tilbereder bøffer til familie eller venner, og hver enkelt bøf kan steges præcis, som de bedst kan lide den... rød, mellemstegt, gennemstegt eller et sted midt i mellem. I stedet for at stå bøjet over grillpanden eller grillen og tage tid på hver enkelt bøf, kan du i stedet tilberede dem Sous Vide og ikke længere behøve at bekymre dig om, hvorvidt dine gæsters mad har fået for meget eller for lidt.

Vandbadet kan med sin præcise temperaturkontrol sikre, at hver enkelt bøf bliver tilberedt helt perfekt hver eneste gang, f.eks... 49°c for rød, 57°c for medium rød, 61°c for mellemstegt og 71°c for gennemstegt. Når det så bliver tid til at servere, behøver du blot at lade alle bøffer blive i vandbadet ved den laveste temperatur, indtil du er klar til at anrette. Brun alle bøfferne sammen ved høj varme et minut på hver side, når du er klar til at servere. Dette sikrer et perfekt resultat for alle hver eneste gang!

Hvad er forskellen mellem en stegegryde og Burton Sous Vide?

Alsidigheden, som Sous Vide giver, er ikke kun begrænset til langsom tilberedning. Stegegryder er gode til stuvninger og braiseringer og gør maden mør, men Sous Vide gør både det og meget mere. En stegegryde vil miste vitaminer og mineraler gennem tab af væske, når tilberedningstiden er lang. Dette kan ikke ske i vakuum-forseglede poser, fordi næringsstoffer og den naturlige saft bliver bibeholdt.

Nøglen er præcision og gennemførthed. Sous Vide mørner uden at overstege, men den lader dig desuden også tilberede ved en præcis temperatur for at opnå den ønskede grad af perfekt stegning. Sous Vide vil med sin præcision give radikalt anderledes resultater. En sej udskæring af kød kan ikke blot gøres mør ved langtidsstegning, du får ovenikøbet også mulighed for at vælge, om den f.eks. skal være rød eller gennemstegt. Ingen anden tilberedningsmetode kan opnå et resultat, der passer så præcist med dine ønsker. Smagen og konsistensen af den Sous Vide-tilberedte mad kan ikke sammenlignes med andre tilberedningsmetoder.

Sous Vide er også fantastisk til en lang række andre retter, der ikke kan tilberedes i en stegegryde, og en velisoleret Sous Vide-maskine skal ikke overvåges hele tiden.

Er Sous Vide en effektiv måde at tilberede og nedfryse mad i forvejen?

Vil du have nem mad? Sous Vide er virkelig god til tidlige forberedelser og nedfrysning af måltider, som passer til vores travle hverdag. Hvis man sammenligner med traditionelle metoder, så er Sous Vide den hurtigste og nemmeste måde man kan fryse ned eller lægge i køleskabet for at få resultater af en bedre kvalitet.

Er Sous Vide det samme som tilberedning i kogeposer?

Nej! Hele pointen med Sous Vide er at tilberede maden nænsomt, et godt stykke under kogepunktet. Metoden fungerer ved at opvarme vand til en præcis temperatur, der passer til og ikke overstiger madens ideelle indre temperatur. Det betyder, at din mad vil blive forsvarligt tilberedt og hele vejen igennem samtidig med, at de sunde og essentielle næringsstoffer bevares.

Er brugen af plastikposer sikker?

Vores genanvendelige poser er fuldstændigt sikre. De er fremstillet i et materiale af højeste kvalitet, der er velegnet til fødevarer, og de er fri for Bisfenol A, ftalater og andre blødgøringsmidler.

Er det sikkert at tilberede mad ved lave temperaturer?

Sikker tilberedning er altid en blanding af tid og temperatur. Sous Vide er ikke anderledes. Det er simpelthen tiden, der bestemmer konsistensen og mørheden, mens temperaturen bestemmer den ønskede grad af stegning af din mad. Disse to aspekter er vigtige at fokusere på i forhold til Sous Vide-oplevelsen.

Traditionelle tilberedningstider og temperaturer kendes nærmest instinktivt, men Sous Vide er også nemt at gå til, og du vil hurtigt blive vant til det. Mange opskrifter er nu udgivet i Sous Vide-kogebøger, og de vil altid give denne information for at sikre, at din mad bliver perfekt tilberedt.

Hvorfor bør jeg vælge et Burton Sous Vide-vandbad i stedet for en cirkulator?

Der kan selvfølgelig findes fordele og ulemper for begge, men herunder følger nogle af de grunde, som kunderne har, når de opgraderer til et vandbad, der er en restaurant værdigt:

Pris: Cirkulatorer er generelt billigere, men der følger en masse ekstra omkostninger med som f.eks. vandbeholdere (helst isoleret!), låg (eller andre produkter, der kan forhindre fordampning), madposer, en vakuum-forsegler og stativer til at holde maden separat og under overfladen. Burton Sous Vide tilbyder alt dette i en enkelt enhed, som er nem at bruge og rengøre. Vi giver dig endda et gratis begyndersæt, som inkluderer en vakuum-pumpe og et sæt genanvendelige poser.

Bekvemmelighed: Hvis du har en cirkulator, så ved du, at alle de forskellige dele skal rengøres og opbevares, og de skal desuden findes frem og samles igen, hver gang du laver mad. Med Burton Sous Vide er alle delene fuldt integrerede i én kompakt maskine, som er designet til at passe flot ind på dit køkkenbord. Du behøver ikke engang at tømme eller skifte vandet hver eneste gang!

En anden vigtig ting, der bør overvejes er, at en cirkulator kræver regelmæssig overvågning grundet dårlig isolering og potentialet for vandfordampning og for at sikre, at vandniveauet forbliver konstant og bliver genopfyldt, hvis det er nødvendigt. Du bør ALDRIG forlade en cirkulator i længere perioder. Burton Sous Vide er derimod dobbeltvægget med en specielt designet isoleringskappe mellem den indre og den ydre overflade, og den har et unikt isoleret låg. Det betyder, at du uden bekymringer kan fortsætte din dag, mens dit vandbad tilbereder din mad sikkert og økonomisk.

Design: Burton Sous Vide kombinerer en elegant æstetik med støjsvag drift, og det skaber en virkelig stilfuld, men samtidig diskret, tilføjelse til dit køkkenbord. Med et Burton Sous Vide-vandbad, som arbejder stille i baggrunden, behøver du ikke at finde dig i at blive distraheret af en uskøn blanding af sammensatte komponenter, der larmer lystigt i dit køkken.

Sikkerhed: Med mindre du bruger ekstra penge på specielt isolerede beholdere og låg, så kan en cirkulator udgøre en væsentlig sikkerhedsrisiko i din husholdning. De ydre overflader kan potentielt blive ekstremt varme ved berøring eller endda være skyld i forbrændinger, og faren ved at have opvarmet vand med potentielle temperaturer på op til 80 °c i en åben beholder i timevis taler for sig selv.

Burton Sous Vide er designet med tanke på disse specifikke sikkerhedsovervejelser. Modsat andre modeller på markedet, så har vores dobbeltvæggede vandbad en specielt udviklet, 1,5 cm tyk isoleringskappe mellem de indre og ydre overflader. Vores låg er også unikt i forhold til andre konkurrerende produkter, da det er fuldt isoleret og designet til at forhindre, at hverken vand eller damp kan undslippe. Det betyder, at Burton Sous Vide forbliver kølig ved berøring, og den er nem at håndtere under tilberedningen.

Økonomi: Det, at vi har givet ekstra opmærksomhed til isoleringen gennem udviklingen af designet af Burton Sous Vide betyder, at vores vandbad er mere omkostningseffektivt end andre produkter. Det koster ca. 0,05 kr. i drift i timen. Dets specielt isolerede og dobbeltvæggede vandeholder og dets unikke låg med gummitætninger betyder, at vores maskiner har et minimalt varmetab, og der er ingen fordampning under tilberedningen. Det betyder ikke kun, at det er billigere i drift, det betyder også, at du ikke konstant behøver at tjekke og fylde mere vand på.

Derfor er Sous Vide-madlavning så meget bedre

Perfekte og ensartede resultater Sundere madlavning, forbedret smag Mørt og saftigt Tidsbesparende og alsidig
Økonomisk og effektiv i drift Nedfrysning er nemmere og bedre Inviter gæster uden stress Undgå overkogning
Nigel Barden
Vært på BBC-programmet Food & Drinks
Når videoen afspilles, klik på knappen Indstillinger for at vise undertekster på dit sprog
Afspil video

Køb nu

GRATIS
levering

Vores Sous Vide er dejlig nem at bruge, og derudover vil du finde alt, hvad du skal bruge for at komme i gang, i vores begyndersæt.

Inkluderet: 1. Madstativ, 2. Vandbad, 3. Opskriftsbog, 4. Vakuum-system, 5. Et udvalg af genanvendelige poser (1 x stor, 1 x mellem, 3 x små).

2,595 kr.
- 1 +

10 x små poser

133.95 kr.
- 1 +

5 x mellem poser

99.95 kr.
- 1 +

5 x store poser

108.95 kr.
- 1 +

Opskriftsbog

BURTK006
199.95 kr.
- 1 +

Om os

  • Burton Sous Vide er en specialiseret producent af Sous Vide-maskiner, som ligger i North Yorkshire, Storbritannien
  • Vi betjener hele verden og sælger primært direkte til kunden via vores voksende antal af internationale hjemmesider.
  • Vi ønsker, at du skal have den bedste Sous Vide-oplevelse som muligt, og vi modtager gerne dine tilbagemeldinger i vores evige stræben efter fortsat at videreudvikle de bedste Sous Vide-produkter på markedet